تأليف : ( لانا نبيل فايد ) -- "أتبع نظام حمية" أو "أنا عاملة دايت" أجوبة متداولة وبكثرة بين السيدات اللواتي يحاولن المحافظة على جمال قوامهن وتناسقه، ولكن بعضهم مازلن اليوم لا يعرفن الطريقة السليمة لطبخ غذاء صحي خاص بالرجيم، وبالتالي مازلن يتبعن طرق طهي غير صحية وسليمة تتضمن نسباً عالية من السعرات الحرارية أو المواد الدهنية، ...لهؤلاء نقدم هذه السلسلة من الكتب "الطبخ العربي الصحي" والتي تتضمن الطرق الصحية والسليمة لإعداد وتحضير أشهى أطباق الطبخ العربي، مع تبيان طريقة التحضير والمقادير ونسبة السعرات الحرارية في كل وصفة. وقد تم تحضير الأطباق واختيارها ودراسة مكوناتها بطريقة عملية وتحت إشراف خبيرة التغذية "لأنا نبيل فايد" التي امتدت السلسلة بكافة المعلومات الضرورية والتي تحتاج السيدة إلى معرفتها وإتقانها لتحضير طبق صحي ومغذي، إلى جانب هذا كله وتم إرفاق كل وصفه بصورة فوتوغرافية موضحة للطبق بعد جهوزيته. والكتاب الذي بين يدينا هو واحد من كتب هذه السلسلة وهو يقدم أشهى أطباق الحبوب العربية منها نذكر: الأرز بالدجاج، البرغل المفلفل، حرة إصبعه، الكسكس، مدردرة العدس بالأرز، المغربية، العدس المتبل، الكبسة، البرغل الدفين، المجدرة الصفراء... - تحميل كتاب : أطباق الحبوب

تأليف : ( هالة الأبلم ) -- "... ولقد كان اهتمامي في كتاباتي السابقة هي الإنسان والنمو بذاته، وتحقيق صحته النفسية ومعالجة مشكلاته واضطراباته بأسلوب علمي متطور يجمع بين النظرية والتطبيق، حتى يصبح بنيان الوطن قويًّا يخلو من المشكلات والاضطرابات، فجاءت سلسلة الاستشارات التي بدأتها بكتابي (الخط الساخن) الذي تناول العديد من المشكلات النفسية والضغوط والاضطرابات لمشكلات فردية نفسية وأسرية متنوعة رأيتها الأكثر شيوعًا، ويجب الاهتمام بها بداية من الأسباب التي تؤدي إليها، وعواقبها، حتى وضع تفسير علمي نفسي وحلول لكل منها، فجاء كتابي هذا تكملة لباقي السلسلة، ولكن لمناقشة قضاياه الجماعية واستشارات لمشكلات تتكرر ويزداد فيها التساؤلات كل يوم يجتمع فيها فئة من الفئات أو من هم في ذات العمر أو المرحلة أو الظروف. بالطبع لا نستطيع الوصول لمدينة فاضلة تخلو من المشكلات والاضطرابات، ولكن نستطيع من خلال النهوض بتلك الفئات والمجموعات لمستوى أكثر وعيًا والعمل على تطويرهم ذاتيًّا وحل مشكلاتهم لرفع مستوى الإنتاجية والنهوض بالمجتمع وأبنائه ليكونوا أكثر كفاءة؛ لتحقيق رؤيا المستقبل، والوصول للريادة العالمية على جميع المستويات." - تحميل كتاب : الخط الساخن: من واقع الميدان - الجزء 2

تأليف : ( فاطمة العراقي ) -- يرصد لك كيف تستفيدين من عناصر الطبيعة السخية والرخيصة، بعدما تأكد أن عناصر الطبيعة هي الأكثر مناسبة لجماية جمال المرأة، بعيدا عن مستحضرات التجميل الكيماوية. ورغم انشغال المرأة دائما همها الوحيد هو جمالها والعناية ببشرتها، فالبشرة النضرة الصحية هى أكبر ثروة تمتلكها المرأة، من هنا يقدم لك الكتاب وصفات طبيعية سهلة ومجربة، ونصائح ثمينة لتحصلي على جسد رشيق وبشرة ذهبية لطالما حلمت بالحصول عليها. - تحميل كتاب : الطبيعة في خدمة جمالك

تأليف : ( فاطمة الكتاني ) -- ‏«الهروب من الحرية» كتاب جديد للدكتورة فاطمة الكتاني المعالجة النفسية المتخصصة ‏في علاج المشاكل الأسرية؛ يضاف إلى رصيد واسع من الأبحاث والدراسات والمتابعة ‏الحثيثة لمعاناة الناس المحيطين بها (داخل العيادة وخارجها)، معاناة تقول عنها المؤلفة: ‏مصدرها الضجيج الذي يملأ عقولنا ويكاد يُحكم سيطرته عليها. هذا الضجيج عبارة عن ‏‏(صراعات وتساؤلات ...وأفكار ومشاعر وتوقعات سلبية..)، وهو ناتج عن تفاعل واحتياج ‏بعضنا بعض، وميل كل واحد منا إلى إثبات وجوده وسط الآخرين قائلاً هذا (أنا).. إنها ‏الأنا الدنيوية التي تبحث عن وجودها وسط الآخرين...‏ ‎‎ في الكتاب تقترح المؤلفة نسقاً فريداً من المعالجة، ضمن إطار عام يجعلنا نعيش التناغم ‏والانسجام مع أنفسنا، دون أن نفقد حريتنا هذا هو التحدي الذي تضع المؤلفة القرّاء أمامه ‏وتقول لهم: اختياراتنا هي التي تحدد طريق سيرنا، هل سنسير في طريق النعيم؟ أم هل ‏سنسير في طريق الشقاء؟ سواء أكان اختيارنا بوعينا أو بدون وعينا، عن قصد أم بدون ‏قصد إنها إرادتنا..‏ ‎‎ أما التساؤلات التي حاولت المؤلفة الإجابة عنها في الكتاب فهي: كيف سنواجه التحديات؟ ‏هل سنختار بإرادتنا طريق الحرية أم سنختار طريق الهروب من الحرية؟ كيف نهرب من ‏الحرية رغم أننا نرغبها؟ وإلى أين نهرب؟ ‎‎ وللإجابة على هذه الأسئلة رتبت المؤلفة الإجابات في خمسة فصول بينت خلالها معنى ‏الحرية، والمقصود بالهروب من الحرية حسب مجموعة من العلماء وهم: ابن رشد، ‏وسارتر، وديكارت، وفروم، كما بينت أسباب الهروب من الحرية ومنها: "التربية السلبية ‏للطفل والتعلق المرضي بوالديه"، ومن الأسباب أيضاً "الأنا الدنيوية" وهي صورتنا عن ‏أنفسنا التي اكتسبناها من خلال علاقاتنا بالآخرين؛ ومن الأسباب أيضاً "المعتقدات ‏الخاطئة" التي هي غالباً تشكل عائقاً أمام معرفتنا لذواتنا الحقيقية.. أما عن "عواقب ‏الهروب من الحرية" فتجيب المؤلفة عنها في ثلاثة محاور وهي: "العلاقات المريضة"، ‏و"الاضطرابات النفسية والعاطفية"، و"الرفض أو الاعتراض". وعن "أساليب السير في طريق ‏الحرية" تقدم المؤلفة ثلاثة طرق تساعد القرّاء على السير في طريق الحرية الحقيقية، ‏وهي: "التأمل"، "المراقبة الذاتية"، "الرضا والتسليم"، وأخيراً تقدم المؤلفة نموذجاً عن "صفات ‏شخص يسير في طريق الحرية الحقيقية"، وتشرح ذلك في ثلاثة محاور وهي: "صفاته ‏المتعلقة بتواصله مع الآخرين"، "صفاته المتعلقة بتواصله مع نفسه"، "فلسفته في الحياة".‏ - تحميل كتاب : الهروب من الحرية

تأليف : ( دياب خليل القرصيفي ) -- يلفت الكاتب إلى صورة المرأة البعلبكية متجسدة بكل ما يحيط بها فهي الأم مثل الأرض، وكأنه على حدّ تعبيره عودة مسافر بآلة الزمن إلى الماضي الجميل، لتكون شاهداً يروي أحداثه مراقباً ما يدور في محيطه ليرسم صورة جميلة ويراقب مجتمعاً، كانت الصداقة والمحبة فيه هي التاج على رؤوس العباد، والألفة شعار لم يتخلّ عنه، رغم المعاناة التي رافقت ذلك الماضي. ويعرّج الكاتب ولو بشكل سريع على تاريخ مدينة الشمس منذ الأزمنة السحيقة، فكانت مدينة التاريخ، والحسن والأناقة والسلام والحب، ما انعكس على أهلها، الذين صنع آباؤهم وأجدادهم المعجزة البعلبكية ومن هنا يحضر دور المرأة البعلبكية الأم والأخت والحبيبة، والمتعلمة والمثقفة والأكاديمية والفنانة، بشكل عام، المرأة البعلبكية، على حد تعبير الكاتب، عملت جاهدة لتأمين متطلبات الحياة، ولم تكن لها طلبات يُعجز عن تنفيذها. - تحميل كتاب : يوم في حياة امرأة بعلبكية