تأليف : ( لانا نبيل فايد ) -- "أتبع نظام حمية" أو "أنا عاملة دايت" أجوبة متداولة وبكثرة بين السيدات اللواتي يحاولن المحافظة على جمال قوامهن وتناسقه، ولكن بعضهم مازلن اليوم لا يعرفن الطريقة السليمة لطبخ غذاء صحي خاص بالرجيم، وبالتالي مازلن يتبعن طرق طهي غير صحية وسليمة تتضمن نسباً عالية من السعرات الحرارية أو المواد الدهنية، ...لهؤلاء نقدم هذه السلسلة من الكتب "الطبخ العربي الصحي" والتي تتضمن الطرق الصحية والسليمة لإعداد وتحضير أشهى أطباق الطبخ العربي، مع تبيان طريقة التحضير والمقادير ونسبة السعرات الحرارية في كل وصفة. وقد تم تحضير الأطباق واختيارها ودراسة مكوناتها بطريقة عملية وتحت إشراف خبيرة التغذية "لأنا نبيل فايد" التي امتدت السلسلة بكافة المعلومات الضرورية والتي تحتاج السيدة إلى معرفتها وإتقانها لتحضير طبق صحي ومغذي، إلى جانب هذا كله وتم إرفاق كل وصفه بصورة فوتوغرافية موضحة للطبق بعد جهوزيته. والكتاب الذي بين يدينا هو واحد من كتب هذه السلسلة وهو يقدم أشهى أطباق الحبوب العربية منها نذكر: الأرز بالدجاج، البرغل المفلفل، حرة إصبعه، الكسكس، مدردرة العدس بالأرز، المغربية، العدس المتبل، الكبسة، البرغل الدفين، المجدرة الصفراء... - تحميل كتاب : أطباق الحبوب

تأليف : ( هربرت سبنسر محمد السباعي ) -- كان هربرت سبنسر (١٨٢٠- ١٩٠٣) كغيره من كبار الفلاسفة يرى أن أقوم السبل إلى الصلاح والارتقاء هو الاهتداء بالطبيعة واتباع سنتها، ويرى أن أصل الشر والبلاء في الابتعاد عن صراط الطبيعة المستقيم أو التعامي عن مصباحها المنير، وقد أنكر من نظام التعليم في بلاده ضلالًا عن المنهج السليم ، فألَّف كتابه الشهير في فن التربية، وهو الذي يحمل القارئ في كفه ترجمته. ويؤكد المترجم محمد السباعي " ولما وجدنا شبهًا قريبًا بين ما أنكره سبنسر من نظام التعليم في بلاده وبين ما ننكره نحن من نظام التعليم في بلادنا، رأينا من الخير أن ننقله إلى العربية؛ لنجني من ثمراته ما جنت الأمة البريطانية وقراء الإنجليزية عمومًا وأهل اللغات التي تُرجم إليها هذا الكتاب وهي معظم اللغات الأوروبية، ولنا الأمل في أن فائدة الأمة من آراء ذاك الفيلسوف الكبير لن تقل عن فائدة أعظم الأمم انتفاعًا منه " - تحميل كتاب : التربية

تأليف : ( لينه شبارو بيضون ) -- ما من شيء مميز أو ساحر بقدر أن يدلل الإنسان نفسه بطبق من الحلوى بعد وجبة الطعام. في سلسلة "الحلويات السهلة التحضير" خطوة خطوة سوف تجدين الكثير من الوصفات الرائعة السهلة والسريعة التحضير التي تم إعدادها وتحضيرها باستعمال منتجات طازجة خاصة بكل موسم. سوف تكتشفين في هذا الكتاب طرقاً ...جديدة لتحضير الحلويات ومكونات مختلفة تضفي عليها نكهة وطعماً رائعين وذلك بأبسط الطرق والوسائل. فمهما كانت المناسبة: تحضير البقلاوة والتحليات المنزلية، أو تحضير الكيك المنزلية بطريقة مبتكرة، تجهيز بعض البتي فور التي تقدم مع القهوة أو الشاي أو أشهى وصفات البسكويت والمعجنات فإن ربة المنزل ستجد نوع الحلوى الملائم. كما أدرج تنويعات مبتكرة من الحلويات التقليدية الغربية والعربية ككعكات الجبن، المافن ، الآيس كريم، حلويات السميد والجبن، العثملية، الكنافة، الخ.. أنت فعلاً لست بحاجة إلى شهادة جامعية لتحضير هذه الوصفات اللذيذة. كل ما تحتاجين إليه هو القليل من الصبر والحس البديهي والانتباه إلى بعض التفاصيل التي تقدمها هذه السلسلة. - تحميل كتاب : الكيك المنزلي

تأليف : ( نائل جرجس ) -- يوجّه هذا الكتاب نقداً لاذعاً للمنظومة التشريعيّة والسياسيّة لدول المشرق العربيّ، التي تنتهك الصكوك الدوليّة لحقوق الإنسان، ما ينالُ -على نحوٍ خاصٍّ- من حقوق النساء، لا سيّما غير المسلمات اللاتي يتعرّضن للتمييز على أساس الجنس، وعلى أساس الدين. عبر دراسةٍ قانونيّةٍ مفصّلةٍ، يرصد د. نائل جرجس التأثير المسيحيّ للمنظومة الاجتماعيّة والقانونيّة على حقوق المرأة المسيحيّة، والتأثير الإسلاميّ على حقوقها أيضاً، مضيئاً على الكثير من القضايا التي تنتقص من تلك الحقوق، بما في ذلك: حرمانها من الميراث، ومن حضانة أطفالها، ومن منحها الجنسيّة لهم، وإلزامها بالطاعة والخضوع للرجُل الذي تكون له الأولويّة في الولاية على الأولاد. كما تمتاز الدراسة بمقارنتها بين أوضاع النساء المسيحيّات من الناحية القانونيّة في عدّة دول مشرقيّة، مع تسليط الضوء على التعارض مع الشرعة الدوليّة لحقوق الإنسان. وبهذا يعدّ الكتاب الذي بين أيدينا بحثاً قانونيّاً معمّقاً يكشف المظالم التي تحيق بالمرأة المشرقيّة عموماً، والمرأة التي تدين بالمسيحيّة، أو تتبعها بصورةٍ خاصّة، ما يرشدنا إلى أوجه الإصلاح التشريعي للإسهام في بناء دول القانون والمواطنة التي تعامل مواطنيها على قدم المساواة. - تحميل كتاب : حقوق المرأة المسيحية في دول المشرق العربي والصكوك الدولية لحقوق الإنسان

تأليف : ( هيلين س.أستين ) -- بات من المعلوم أن النساء خلال العقود الثلاثة المنصرمة؛ قد لعبن دوراً قيادياً في إعادة تعريف الأوجه الأساسية للحياة، في العمل والأسرة والجنسائية والمساواة والعدالة. يتعلق هذا الكتاب بالنساء القائدات وبحركة اجتماعية- حركة النساء الحديثة. ويعالج بين دفتيه موضوع القيادة ضمن سياق التعليم، بتعريفه الواسع: الكليات والجامعات، والمؤسسات، والمنظمات التعليمية ...الوطنية، وغيرها من وكالات الخدمة العامة. يفيد هذا الكتاب القراء المهتمين في دراسة وممارسة القيادة. وسيكون ذا فائدة لمجموعات خاصة معينة: الباحثات الأكاديميات ومزاولات المهن الراقية، والعالمات والناشطات النسويات، وأولئك المهتمّات في قضايا التنوع وتطوير الموارد البشرية. يتألف الكتاب من تسعة فصول. يزود الفصل الأول بالسياق لهذه الدراسة. ويناقش طبيعة القيادة بشكل عام، ويقدم نموذجاً مفاهيمياً يقوم مقام الإطار المنظم للدراسة. كذلك يزودنا هذا الفصل بموجزٍ لطريقة وعملية جمع البيانات. يزوّد الفصل الثاني بوصفٍ للسياق الاجتماعي والتاريخي، ويصف قضايا وهموم الموجة الثانية لحركة النساء ويصوِّر بعضاً من الاختلافات الجيلية للنساء في هذه الدراسة، وهي اختلافات ناتجة عن ضرورات تاريخية. يصف الفصل الثالث التأثيرات التقويمية على النساء القائدات. ويدرس الخلفيات الأسرية، والناصحين المخلصين والقدوات، والتجارب الأساسية خلال السنوات المدرسية الأولى، وخلال الدراسة الجامعية، وفي العمل والنشاطات المجتمعية. يزوّد الفصل الرابع بفهمٍ للقوى التي شكّلت التزام النساء القائدات بالعدالة الاجتماعية وانغماسهن في النشاطات القيادية. يصف الفصل الخامس نتائج جهودهن القيادية - مبادرات ضمن المجتمع الأكاديمي، والمنظمات التعليمية، والمنشورات والمجلات، والتشريع والسياسة الوطنية، ويحلّل الأحداث المستحثّة التي قادت إلى هذه المبادرات والتغييرات. يركز الفصل السادس على القوى المحركة للقيادة. ويدرس المهارات الخاصة والاستراتيجيات اللازمة للتغيير ويكشف بعض العناصر في التخويل. وفيه تصف النساء القائدات الطبيعة الحاسمة للشبكات والفعل الجماعي والقدرة على التحليل الذاتي. يدرس الفصل السابع تكاليف القيادة: ما هي التحديات والعقبات والآلام التي تختبرها هؤلاء القائدات وكيف يتدبّرن التغلب عليها؟ يلقي الفصل الثامن نظرة عامة على إنجازات الموجة الثانية لحركة النساء، وهي إنجازات ناتجة في جزء كبير منها عن قيادة النساء في الدراسة خلال السنوات الأولى للحركة. أما تحليل هذه القضايا والإنجازات فتزود به المشاركات في الدراسة أنفسهن، واللواتي يتحدثن أيضاً عن جدول أعمالٍ مستقبلي للنسوية. يزود الفصل التاسع بملخص للنتائج الرئيسية للبحث ويقترح آثاراً لدراسة وممارسة القيادة في التوجيهات المستقبلية التي أرادتها الباحثتان، إضافة إلى تزودينا بتوصيفات لدراسات أبحاث إضافية، واقتراحهم طرقاً تُسهم في تطوير الجيل التالي من القائدات مع الاستمرار في الانتفاع من حكمة ومواهب مجموعة القيادة الحالية. كذلك تشتمل الدراسة على قائمة بأسماء المشاركات السبع والسبعين في هذه الدراسة تضم ألقابهن وانتساباتهن المهنية، متبوعة بقائمة الخطابات والتقارير للمشاركات التي جُعلت متاحةً للباحثين كجزء من البيانات. كذلك يشتمل المورد أيضاً اقتراح مؤتمر وينغسبريد وأهدافه وأخيراً استبيان ودليل المقابلة للدراسة موضوع البحث. - تحميل كتاب : نساء نافذات نساء بصيرات ؛ دراسة عبر الأجيال لرائدات التغيير الاجتماعي